Dastros a recensé une vingtaine de variétés de pommes dont la Rainette, celle d'Api, la "mus de lèbe"... ce qui lui fait dire :
" ... pomas mès que mès :
Trop ne troben a la malhora,
Qu'encoa tot lo monde ne plora..."
(...surtout des pommes : / même sil y en a beaucoup en période de disette, /tout le monde en réclame encore...).

Vient ensuite le poirier avec une quinzaine de variétés dont celle du "Bon Crestian" (du Bon-Chrétien), la plus appréciée peut-étre, car, nous dit Dastros : "...que nou cau vergonha / de la botar louant un Rei..." (il ne faut pas avoir honte de la présenter à un Roi). Les poiriers se plantaient dans les jardins, les vignes, les palus ; au bord des chemins, ils venaient un peu partout comme le cerisier et l'amandier.

Le figuier donnait presque sans soin des fruits exquis. Il faut croire que l'homme aimait son voisinage car on le rencontrait près des maisons, des cabanes, des fontaines, des puits.